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Description
📋 Descrição da Função
A Details - Hospitality, Sports & Leisure está à procura de um Cozinheiro 2ª para o Aqua Pedra dos Bicos Design Beach Hotel em Albufeira.
🎯 Responsabilidades
- Preparar e confeccionar alimentos de acordo com as fichas técnicas, menus e standards de qualidade definidos.
- Controlar a qualidade, frescura e correta conservação dos produtos alimentares.
- Garantir a correta utilização, limpeza e manutenção dos equipamentos e utensílios de cozinha.
- Colaborar na receção, conferência e arrumação de mercadorias.
- Apoiar na gestão de desperdícios e na otimização dos recursos da cozinha.
- Substituir e apoiar operacionalmente outros elementos da equipa sempre que necessário.
- Reportar ocorrências, não conformidades e necessidades operacionais.
- Assegurar o cumprimento rigoroso das normas de higiene, segurança alimentar e HACCP.
- Contribuir ativamente para a melhoria contínua dos processos e da qualidade do serviço.
📋 Requisitos
- Formação Profissional em Cozinha/Pastelaria ou áreas similares (obrigatório).
- Experiência prévia comprovada, de no mínimo 1 ano, como Cozinheiro/a de 3ª (obrigatório).
- Bons conhecimentos de técnicas de cozinha e confeção.
- Conhecimento e aplicação das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP).
- Capacidade de trabalhar em equipa, organização, planeamento e gestão do tempo.
- Espírito de equipa, responsabilidade e sentido de compromisso.
- Capacidade de trabalhar sob pressão e em ambientes de ritmo elevado.
- Atenção ao detalhe e foco na qualidade do produto final.
- Flexibilidade horária.
💰 Condições
Os interessados devem enviar CV atualizado para Mostrar Email com o assunto "Aqua Pedra dos Bicos – Cozinheiro 2ª".
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Weather on start day
Wednesday, 25 de February — Partly cloudy · Max 18° · Min 13° · Rain 5% (0mm) · Wind 15 km/h
Previsão para os dias seguintes
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Thu, 26 Feb—Max 21° · Min 12°
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Fri, 27 FebPartly cloudyMax 21° · Min 11°
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Sat, 28 FebPartly cloudyMax 20° · Min 12°
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Sun, 1 MarPartly cloudyMax 17° · Min 12°
Detalhes
- Listing type
- Job Offer
- Schedule Type
- Full-time
- Category
- Restauro & Hotelaria
- Status
- —
- Location
- Faro
- Start
- 28/01/2026
Salário de Mercado
€1 181 - €1 250/mês