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Aqua Pedra dos Bicos Design Beach Hotel - Cozinheiro 2

Details Hospitality Sports & Leisure, S.A.

Oferta Full-time
Restauro & Hotelaria Faro €1 081 - €1 250/mês mercado Posted 2 months ago
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28/01/2026
Há 2 months ago

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Description

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A Details - Hospitality, Sports & Leisure está à procura de um/a Cozinheiro/a 2ª para o Aqua Pedra dos Bicos Design Beach Hotel, em Albufeira.

O/A Cozinheiro/a de 2.ª será responsável pela preparação e confeção dos pratos, de acordo com as normas higiene e segurança alimentar e standards definidos pela Details – Hospitality, Sports & Leisure.

Deve contribuir para a eficiência operacional da cozinha e da satisfação do hóspede.

Principais Responsabilidades:

  • Preparar os alimentos e confecionar de acordo com as fichas técnicas, menus e standards de qualidade definidos;
  • Controlar a qualidade, frescura e correta conservação dos produtos alimentares;
  • Garantir a correta utilização, limpeza e manutenção dos equipamentos e utensílios de cozinha;
  • Colaborar na receção, conferência e arrumação de mercadorias;
  • Apoiar na gestão de desperdícios e na otimização dos recursos da cozinha;
  • Substituir e apoiar operacionalmente outros elementos da equipa sempre que necessário;
  • Reportar ocorrências, não conformidades e necessidades operacionais;
  • Assegurar o cumprimento rigoroso das normas de higiene, segurança alimentar e HACCP;
  • Contribuir ativamente para a melhoria contínua dos processos e da qualidade do serviço.

Qualificações e Competências:

  • Formação Profissional em Cozinha/Pastelaria ou áreas similares (obrigatório);
  • Experiência prévia comprovada, de no mínimo 1 ano, como Cozinheiro/a de 3ª (obrigatório);
  • Bons conhecimentos de técnicas de cozinha e confeção;
  • Conhecimento e aplicação das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP);
  • Capacidade de trabalhar em equipa, organização, planeamento e gestão do tempo;
  • Espírito de equipa, responsabilidade e sentido de compromisso;
  • Capacidade de trabalhar sob pressão e em ambientes de ritmo elevado;
  • Atenção ao detalhe e foco na qualidade do produto final;
  • Flexibilidade horária.

Aceitas o desafio ?

Os interessados devem enviar CV atualizado para   Mostrar Email > < Mostrar Email com o assunto " Aqua Pedra dos Bicos – Cozinheiro 2ª" Partilhar #my_centered_buttons { display: flex; justify-content: center; } Guardar Oferta  Receber Alertas por Email  Comunicar Problema / Queixa

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Detalhes

Listing type
Job Offer
Schedule Type
Full-time
Category
Restauro & Hotelaria
Status
—
Location
Faro
Start
28/01/2026
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Salário de Mercado

€1 081 - €1 250/mês