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CHEF / COZINHEIRO DE 1 TABERNA MODERNA (MAIA) - Horário Directo

ZUMBIDOS APRIMORADOS - LDA

Oferta Full-time
Restauro & Hotelaria Porto €1 181 - €1 250/mês mercado Posted 1 week ago
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16/02/2026
Há 1 week ago

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Description

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📋 Descrição da Função

Estamos a recrutar um Chef / Cozinheiro de 1ª para liderar a cozinha da nossa nova Taberna Moderna, integrada no Grupo Momenti d’Oro — grupo de restauração com operação estruturada e visão de crescimento.

🎯 Responsabilidades

  • Liderar a operação diária da cozinha
  • Garantir qualidade e consistência dos pratos
  • Implementar e cumprir fichas técnicas
  • Controlar food cost e margens
  • Organizar equipa e turnos
  • Desenvolver melhorias no menu (quando necessário)

📋 Requisitos

  • Experiência comprovada como Cozinheiro de 1ª / Chef
  • Experiência em cozinha tradicional portuguesa
  • Conhecimento e experiência na preparação de Poké (cortes, arroz, marinadas, montagem e consistência)
  • Capacidade de organização da equipa e mise en place
  • Controlo de food cost e desperdício
  • Experiência em gestão de stocks e encomendas
  • Elevado sentido de responsabilidade e liderança

💰 Condições

Envia o teu CV para: [Mostrar Email]
Assunto: Candidatura Chef/Cozinheiro 1ª Taberna

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Weather on start day

Tuesday, 24 de February — Partly cloudy · Max 15° · Min 11° · Rain 3% (0mm) · Wind 13 km/h

Previsão para os dias seguintes

  • Wed, 25 Feb
    Showers
    Max 16° · Min 12°
  • Thu, 26 Feb
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    Max 18° · Min 9°
  • Fri, 27 Feb
    —
    Max 14° · Min 9°
  • Sat, 28 Feb
    Partly cloudy
    Max 17° · Min 8°

Detalhes

Listing type
Job Offer
Schedule Type
Full-time
Category
Restauro & Hotelaria
Status
—
Schedule
directo 6 meses iniciais a Recibos Verdes Após período inicial → Contrato de trabalho Remuneração compatível com experiência e responsabilidade Poss...
Location
Porto
Start
16/02/2026
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Salário de Mercado

€1 181 - €1 250/mês