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CHEF / COZINHEIRO DE 1 TABERNA MODERNA (MAIA) - Horário Directo

ZUMBIDOS APRIMORADOS - LDA

Oferta Full-time
Restauro & Hotelaria Porto €1 081 - €1 250/mês mercado Publicado há 1 mês
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Candidaturas
16/02/2026
Há há 1 mês

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Descrição

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📋 Descrição da Função

Estamos a recrutar um Chef / Cozinheiro de 1ª para liderar a cozinha da nossa nova Taberna Moderna, integrada no Grupo Momenti d’Oro — grupo de restauração com operação estruturada e visão de crescimento.

🎯 Responsabilidades

  • Liderar a operação diária da cozinha
  • Garantir qualidade e consistência dos pratos
  • Implementar e cumprir fichas técnicas
  • Controlar food cost e margens
  • Organizar equipa e turnos
  • Desenvolver melhorias no menu (quando necessário)

📋 Requisitos

  • Experiência comprovada como Cozinheiro de 1ª / Chef
  • Experiência em cozinha tradicional portuguesa
  • Conhecimento e experiência na preparação de Poké (cortes, arroz, marinadas, montagem e consistência)
  • Capacidade de organização da equipa e mise en place
  • Controlo de food cost e desperdício
  • Experiência em gestão de stocks e encomendas
  • Elevado sentido de responsabilidade e liderança

💰 Condições

Envia o teu CV para: [Mostrar Email]
Assunto: Candidatura Chef/Cozinheiro 1ª Taberna

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Meteorologia no dia de início

domingo, 12 de abril — Parcialmente nublado · Máx 14° · Mín 7° · Chuva 5% (0mm) · Vento 23 km/h

Previsão para os dias seguintes

  • seg, 13 abr
    Chuva
    Máx 13° · Mín 7°
  • ter, 14 abr
    Parcialmente nublado
    Máx 17° · Mín 12°
  • qua, 15 abr
    —
    Máx 18° · Mín 10°
  • qui, 16 abr
    —
    Máx 18° · Mín 9°

Detalhes

Tipo de listagem
Oferta de emprego
Tipo horário
Full-time
Categoria
Restauro & Hotelaria
Estado
—
Horário
directo 6 meses iniciais a Recibos Verdes Após período inicial → Contrato de trabalho Remuneração compatível com experiência e responsabilidade Poss...
Localização
Porto
Início
16/02/2026
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Salário de Mercado

€1 081 - €1 250/mês