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Description
Procuramos um Chef de Cozinha com experiência consolidada para integrar a equipa de um restaurante de referência em Sintra.
O objetivo é reforçar a operação atual através da introdução de novos pratos, conciliando conhecimentos de cozinha asiática e mediterrânea.
Execução e desenvolvimento de pratos que integrem referências asiáticas e mediterrâneas.Apoio na gestão diária da cozinha e dinamização da oferta gastronómica.Colaboração direta na preparação e finalização de pratos, garantindo a qualidade do serviço.Cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP).
Experiência comprovada em cozinha asiática e conhecimentos de cozinha mediterrânea.Perfil dinâmico, com facilidade em adaptar-se a novos conceitos gastronómicos.Boas competências de organização e espírito de equipa.Atitude empática e orientada para o detalhe (essencial para o contacto com clientes habituais).
Weather on start day
Sunday, 2 de August — Partly cloudy · Max 25° · Min 19° · Rain 0% (0mm) · Wind 17 km/h
Previsão para os dias seguintes
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Mon, 3 Aug—Max 24° · Min 18°
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Tue, 4 Aug—Max 25° · Min 19°
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Wed, 5 AugPartly cloudyMax 26° · Min 19°
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Thu, 6 AugPartly cloudyMax 27° · Min 18°
Detalhes
- Listing type
- Job Offer
- Schedule Type
- Full-time
- Category
- Restauro & Hotelaria
- Status
- —
- Location
- 2710-693 Sintra, Lisboa, Lisboa
- Start
- 01/08/2026
Salário de Mercado
€920 - €1 100/mês
For this job you may need
Hand-picked gear and resources that fit this role.
Faca de Chef profissional 20cm em aço inox VG-10
Corte preciso e durável para carnes, peixes e vegetais, essencial na preparação de pratos asiáticos e mediterrâneos.
Luvas de proteção térmica anti-queimadura (tamanho M)
Protegem as mãos ao manusear panelas quentes e grelhas, garantindo segurança conforme normas HACCP.
Organizador de bancada com compartimentos ajustáveis (acrílico transparente)
Mantém utensílios, especiarias e ferramentas ao alcance, otimizando o fluxo de trabalho e reduzindo tempo de busca.
Tapete anti-fadiga ergonômico de espuma de memória (90x60cm)
Alivia a pressão nos pés e nas costas durante longas jornadas em pé, melhorando o conforto e a produtividade.
Cronômetro digital de cozinha com múltiplas alarmes
Facilita o controle de tempos de cocção simultâneos, essencial para a coordenação de pratos complexos.
Termômetro digital de alimentos com sonda de aço inox
Permite monitorizar a temperatura interna de carnes e molhos, assegurando a qualidade e a conformidade sanitária.