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Descrição
Procuramos um Chef de Cozinha com experiência consolidada para integrar a equipa de um restaurante de referência em Sintra.
O objetivo é reforçar a operação atual através da introdução de novos pratos, conciliando conhecimentos de cozinha asiática e mediterrânea.
Execução e desenvolvimento de pratos que integrem referências asiáticas e mediterrâneas.Apoio na gestão diária da cozinha e dinamização da oferta gastronómica.Colaboração direta na preparação e finalização de pratos, garantindo a qualidade do serviço.Cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP).
Experiência comprovada em cozinha asiática e conhecimentos de cozinha mediterrânea.Perfil dinâmico, com facilidade em adaptar-se a novos conceitos gastronómicos.Boas competências de organização e espírito de equipa.Atitude empática e orientada para o detalhe (essencial para o contacto com clientes habituais).
Meteorologia no dia de início
domingo, 2 de agosto — Parcialmente nublado · Máx 25° · Mín 19° · Chuva 0% (0mm) · Vento 17 km/h
Previsão para os dias seguintes
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seg, 3 ago—Máx 24° · Mín 18°
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ter, 4 ago—Máx 25° · Mín 19°
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qua, 5 agoParcialmente nubladoMáx 26° · Mín 19°
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qui, 6 agoParcialmente nubladoMáx 27° · Mín 18°
Detalhes
- Tipo de listagem
- Oferta de emprego
- Tipo horário
- Full-time
- Categoria
- Restauro & Hotelaria
- Estado
- —
- Localização
- 2710-693 Sintra, Lisboa, Lisboa
- Início
- 01/08/2026
Salário de Mercado
€920 - €1 100/mês
Para este trabalho poderás precisar de
Sugestões de produtos e recursos úteis para esta vaga.
Faca de Chef profissional 20cm em aço inox VG-10
Corte preciso e durável para carnes, peixes e vegetais, essencial na preparação de pratos asiáticos e mediterrâneos.
Luvas de proteção térmica anti-queimadura (tamanho M)
Protegem as mãos ao manusear panelas quentes e grelhas, garantindo segurança conforme normas HACCP.
Organizador de bancada com compartimentos ajustáveis (acrílico transparente)
Mantém utensílios, especiarias e ferramentas ao alcance, otimizando o fluxo de trabalho e reduzindo tempo de busca.
Tapete anti-fadiga ergonômico de espuma de memória (90x60cm)
Alivia a pressão nos pés e nas costas durante longas jornadas em pé, melhorando o conforto e a produtividade.
Cronômetro digital de cozinha com múltiplas alarmes
Facilita o controle de tempos de cocção simultâneos, essencial para a coordenação de pratos complexos.
Termômetro digital de alimentos com sonda de aço inox
Permite monitorizar a temperatura interna de carnes e molhos, assegurando a qualidade e a conformidade sanitária.