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Descrição
Gerir toda a equipa e serviço da cozinha, garantindo que os standards definidos são cumpridos.Sobre o nosso cliente.
Principais responsabilidades Supervisionar e orientar a equipa de cozinha; Supervisionar a preparação e elaboração dos pratos; Elaborar fichas técnicas; Controlar stocks e custos; Monitorizar o estado dos equipamentos, assim como o cumprimento das normas HACCP; Gerir o cumprimento de timings dos pedidos de refeição.
Perfil desejado Experiência em funções de Chef na área de hotelaria; Formação profissional na área de cozinha; Bons conhecimentos de HACCP; Capacidade de rigor e organização; Capacidade de liderança e gestão de equipas; Boa capacidade de comunicação e relacionamento interpessoal.
Benefícios
adicionaisUma boa oportunidade para o seu desenvolvimento profissional.
Candidate-se através do website Partilhar #my_centered_buttons { display: flex; justify-content: center; } Guardar Oferta  Receber Alertas por Email  Comunicar Problema / Queixa
Meteorologia no dia de início
segunda-feira, 30 de março — Parcialmente nublado · Máx 17° · Mín 11° · Chuva 0% (0mm) · Vento 22 km/h
Previsão para os dias seguintes
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ter, 31 marParcialmente nubladoMáx 24° · Mín 11°
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qua, 1 abrCéu limpoMáx 24° · Mín 17°
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qui, 2 abrParcialmente nubladoMáx 22° · Mín 13°
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sex, 3 abrCéu limpoMáx 22° · Mín 12°
Detalhes
- Tipo de listagem
- Oferta de emprego
- Tipo horário
- Full-time
- Categoria
- Restauro & Hotelaria
- Estado
- —
- Localização
- Faro
- Início
- 30/03/2026
Salário de Mercado
€1 154 - €1 250/mês
Para este trabalho poderás precisar de
Sugestões de produtos e recursos úteis para esta vaga.
Tablet industrial resistente a água e gordura com capa protetora
Facilita o acesso digital a fichas técnicas, controlo de stocks e monitorização de timings, aumentando a produtividade e organização.
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Permite cortes precisos e eficientes na preparação de ingredientes, essencial para manter standards de qualidade e velocidade no serviço.
Sapatos de segurança antiderrapantes para cozinha com sola confortável
Reduzem o fadiga em longas horas de pé e previnem escorregamentos em pisos molhados, melhorando o conforto e segurança do chefe.
Termómetro de cozinha digital com sonda rápida e memória de temperatura
Garante o controlo preciso de temperaturas de cozedura e armazenamento, essencial para o cumprimento das normas HACCP e qualidade dos pratos.
Luvas de forno resistentes ao calor até 500°F
Protegem as mãos ao manusear panelas quentes ou alimentos, prevenindo queimaduras e garantindo segurança durante o serviço intenso.
Conjunto de recipientes de alimentos de plástico com tampas herméticas e etiquetas reutilizáveis
Organizam os stocks de forma eficiente, permitindo identificação rápida, controlo de custos e cumprimento das normas HACCP.