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Chefe de Pastelaria/Padaria - Caldas da Rainha (m/f).

Grupo Egor

Oferta Full-time
Restauro & Hotelaria Caldas da Rainha, Portugal €1 058 - €1 250/mês mercado Posted 3 weeks ago
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24/03/2026
Há 3 weeks ago

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Description

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📋 Descrição da Função

Estamos a recrutar um Chefe de Pastelaria/Padaria para liderar a nossa equipa de produção em Caldas da Rainha, Portugal. O objetivo é garantir a produção de alta qualidade de pães, bolos, doces e outros produtos de pastelaria, enquanto promove um ambiente de trabalho colaborativo e inovador.

🎯 Responsabilidades

  • Liderar a equipa de produção de padaria e pastelaria, organizando turnos e tarefas diárias.
  • Desenvolver e testar novas receitas de pães, bolos, doces, folhados, brioches e demais produtos de pastelaria.
  • Assegurar a produção contínua de pães (tradicionais e especiais) e confeitaria com padrões de qualidade e apresentação.
  • Gestão de stocks de matérias primas (farinhas, recheios, coberturas, fermentos) e otimização de encomendas para evitar desperdícios.
  • Garantir o cumprimento rigoroso das normas HACCP de higiene, segurança alimentar e boas práticas na cozinha.
  • Formar, motivar e avaliar o desempenho da equipa, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo.
  • Controlar custos de produção, analisando rendimentos e sugerindo melhorias de processo.

📋 Requisitos

  • Experiência comprovada como chefe ou subchefe de pastelaria/padaria.
  • Formação profissional em pastelaria ou áreas similares.
  • Capacidade de liderança, organização e proatividade na resolução de desafios diários.
  • Criatividade e paixão por inovação em produtos de padaria e pastelaria.
  • Forte sentido de responsabilidade, pontualidade e atenção ao detalhe.
  • Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis.

💰 Condições

  • Contrato de trabalho diretamente com a empresa cliente.
  • Vencimento compatível com a função.
  • Integração numa empresa estável e em crescimento. Para se candidatar a esta oportunidade, por favor clique em "Enviar candidatura" e envie-nos o seu CV atualizado. Os candidatos considerados serão contactados no prazo máximo de 10 dias úteis. THE BRIDGE LEIRIA Success through People

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  • Sun, 19 Apr
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Detalhes

Listing type
Job Offer
Schedule Type
Full-time
Category
Restauro & Hotelaria
Status
—
Location
Caldas da Rainha, Portugal
Start
24/03/2026
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Salário de Mercado

€1 058 - €1 250/mês