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A

Cozinheiro (a) com experiência na cozinha Tradicional Portuguesa

Aristophin Unipessoal Lda

Oferta Full-time
Restauro & Hotelaria France €1 144 - €1 250/mês mercado Posted 5 hours ago
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07/03/2026
Há 5 hours ago

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Description

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📋 Descrição da Função

A Aristophin encontra-se a recrutar um Cozinheiro com experiência na cozinha tradicional portuguesa para Córsega.

🎯 Responsabilidades

  • Garantir a qualidade e apresentação dos pratos.
  • Organização e manutenção da cozinha.
  • Controlo de stock e conservação adequada dos alimentos.

📋 Requisitos

  • Domínio técnico da cozinha tradicional: capacidade de preparar pratos típicos (ex: bacalhau, ensopados, cozidos, assados no forno) com técnicas corretas.
  • Conhecimento de ingredientes: seleção criteriosa de produtos frescos e locais, valorizando os ingredientes da época e a origem.
  • Gestão de produção e mise-en-place: preparação organizada do posto de trabalho, controlo de estoques e preparação prévia dos ingredientes (mise-en-place).
  • Cumprimento das normas de higiene (HACCP): rigoroso cumprimento das regras de segurança alimentar, limpeza e etiquetagem.
  • Resistência física e mental: capacidade de trabalhar sob pressão, em pé por longos períodos e em ambientes de calor, mantendo a consistência na qualidade, especialmente em horários de pico.
  • Organização e rigor: ser metódico no trabalho para garantir que os pratos saiam no tempo correto e com o sabor esperado.
  • Disponibilidade para trabalhar no estrangeiro - experiência mínima de 3 anos em cozinha portuguesa;
  • Carta de condução - (OBRIGATÓRIO);
  • Cartão de Cidadão - (OBRIGATÓRIO);
  • Conhecimentos da língua francesa (preferencial).

💰 Condições

  • Contrato de Trabalho, Contrato Francês;
  • 35 horas semanais, com possibilidade de fazer horas;
  • Remuneração atrativa e compatível com a função;
  • Bom ambiente de trabalho;
  • Integração numa equipa motivada.

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Weather on start day

Saturday, 7 de March — Rain · Max 10° · Min 3° · Rain 28% (0.4mm) · Wind 8 km/h

Previsão para os dias seguintes

  • Sun, 8 Mar
    Partly cloudy
    Max 13° · Min 5°
  • Mon, 9 Mar
    Thunderstorm
    Max 7° · Min 4°
  • Tue, 10 Mar
    Rain
    Max 13° · Min 4°
  • Wed, 11 Mar
    Partly cloudy
    Max 13° · Min 6°

Detalhes

Listing type
Job Offer
Schedule Type
Full-time
Category
Restauro & Hotelaria
Status
—
Location
France
Start
07/03/2026
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Salário de Mercado

€1 144 - €1 250/mês