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Cozinheiro Líder

Randstad Portugal

Oferta Full-time
Restauro & Hotelaria 1050-114 Lisboa, Lisboa €1 181 - €1 250/mês mercado Posted 1 month ago
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21/01/2026
Há 1 month ago

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Description

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📋 Descrição da Função

A Randstad está em busca de um Cozinheiro Líder para o seu restaurante localizado na zona central de Lisboa. Reconhecido pela autenticidade da sua cozinha tradicional portuguesa e pelo elevado volume de serviço, este é um projeto que oferece estabilidade num ambiente dinâmico, onde o respeito pelo produto e pela tradição são os pilares fundamentais.

🎯 Responsabilidades

  • Confeção e Operação: Assegurar a preparação e confeção de pratos da cozinha tradicional portuguesa, garantindo o sabor e qualidade constante em momentos de grande fluxo.
  • Liderança Operacional: Coordenar e motivar a equipa de cozinha, garantindo a organização das secções da cozinha e a fluidez do serviço.
  • Higiene e Segurança: Garantir o cumprimento rigoroso das normas de segurança alimentar (HACCP) e a limpeza do espaço de trabalho.
  • Otimização de Processos: Identificar melhorias na organização interna para responder com agilidade ao volume de pedidos do restaurante.

📋 Requisitos

  • Experiência Comprovada: Experiência sólida em cozinha tradicional portuguesa (obrigatório), preferencialmente em ambientes de volume elevado.
  • Capacidade de Gestão: Domínio na gestão de encomendas e controlo de custos de mercadorias (food cost).
  • Liderança de Equipas: Experiência anterior em funções de chefia ou liderança de equipas de cozinha.
  • Resiliência e Agilidade: Capacidade de manter o rigor e a calma sob pressão num ambiente de muito movimento.
  • Forte Sentido de Responsabilidade: Elevado compromisso com os padrões da casa e com a pontualidade nas entregas.

💰 Condições

Horário: Horário flexível, incluindo turnos noturnos (obrigatório).

Benefícios: Acompanhamento profissional de carreira, seguro social completo, descontos em produtos da casa e benefícios sociais.

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Weather on start day

Wednesday, 25 de February — Unspecified conditions · Max 18° · Min 14° · Rain 25% (0.4mm) · Wind 11 km/h

Previsão para os dias seguintes

  • Thu, 26 Feb
    Partly cloudy
    Max 19° · Min 12°
  • Fri, 27 Feb
    Showers
    Max 17° · Min 12°
  • Sat, 28 Feb
    Partly cloudy
    Max 16° · Min 11°
  • Sun, 1 Mar
    Partly cloudy
    Max 17° · Min 10°

Detalhes

Listing type
Job Offer
Schedule Type
Full-time
Category
Restauro & Hotelaria
Status
—
Location
1050-114 Lisboa, Lisboa
Start
21/01/2026
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Salário de Mercado

€1 181 - €1 250/mês