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Descrição
Vagas para colaboradores no ramo da restauração - cozinheiro/a para o desempenho das seguintes tarefas: 1.
Preparação dos alimentos -Preparar os ingredientes de acordo com as receitas e instruções do chefe de cozinha. -Cortar, picar, marinar e realizar outras técnicas de mise en place (pré-preparação). -Garantir que todos os ingredientes estejam prontos antes do serviço. 2.
Confecção dos pratos -Cozinhar e montar os pratos conforme as normas da casa. -Seguir receitas padronizadas garantindo o sabor, a textura e a apresentação correta. -Trabalhar em diversas secções (grelhados, saladas, sopas, pastelaria, etc.), dependendo da estrutura da cozinha. 3.
Controlo de qualidade -Assegurar a frescura e a qualidade dos alimentos utilizados. -Manter os padrões de higiene e segurança alimentar (HACCP). -Verificar se os pratos saem da cozinha com boa apresentação e dentro do tempo adequado. 4.
Organização e limpeza -Manter o posto de trabalho limpo e organizado durante e após o serviço. -Limpar e conservar os equipamentos e utensílios de cozinha. -Participar na limpeza geral da cozinha no final do turno. 5.
Gestão de desperdício -Utilizar os ingredientes de forma eficiente para minimizar o desperdício. -Seguir as orientações do chefe de cozinha em relação ao aproveitamento de alimentos. 6.
Apoio à equipa -Colaborar com os colegas para garantir um serviço rápido e eficaz. -Auxiliar em outras secções da cozinha sempre que necessário. -Comunicar eventuais problemas (falta de produtos, avarias, etc.) ao responsável direto. 7.
Cumprimento de normas -Seguir todas as normas de segurança e higiene no manuseio de alimentos. -Cumprir as regras internas do restaurante e manter uma postura profissional.
Procura-se pessoa com experiência e com disponibilidade imediata.
Interessados, enviem CV para o e-mail   Mostrar Email > < Mostrar Email Partilhar #my_centered_buttons { display: flex; justify-content: center; } Guardar Oferta  Receber Alertas por Email  Comunicar Problema / Queixa
Meteorologia no dia de início
sábado, 11 de abril — Condições não especificadas · Máx 17° · Mín 10° · Chuva 0% (0mm) · Vento 27 km/h
Previsão para os dias seguintes
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dom, 12 abrParcialmente nubladoMáx 16° · Mín 8°
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seg, 13 abrChuvaMáx 15° · Mín 9°
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ter, 14 abrParcialmente nubladoMáx 18° · Mín 12°
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qua, 15 abr—Máx 21° · Mín 12°
Detalhes
- Tipo de listagem
- Oferta de emprego
- Tipo horário
- Full-time
- Categoria
- Restauro & Hotelaria
- Estado
- —
- Localização
- Coimbra
- Início
- 25/01/2026
Salário de Mercado
€1 081 - €1 250/mês