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Falésia Hotel - F&B - Sommelier

FALESIA HOTEL UNIPESSOAL LDA

Oferta Full-time
Restauro & Hotelaria Faro €1 132 - €1 250/mês mercado Posted 8 hours ago
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07/04/2026
Há 8 hours ago

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Description

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📋 Descrição da Função

No Falésia Hotel, o serviço de vinhos é uma parte essencial da experiência gastronómica e da forma como recebemos os nossos visitantes. Acreditamos que um bom sommelier não serve apenas vinho; é um anfitrião que cria momentos, conta histórias, orienta escolhas e eleva a experiência à mesa. Procuramos um sommelier para integrar a nossa equipa de Food & Beverage, alguém com conhecimento, sensibilidade e gosto genuíno por partilhar.

🎯 Responsabilidades

  • Aconselhar os clientes na escolha de vinhos e bebidas de forma profissional e personalizada.
  • Assegurar o serviço de vinhos de acordo com os standards definidos.
  • Participar na seleção da carta de vinhos, alinhada com os conceitos dos outlets e a identidade do hotel.
  • Gerir stocks, encomendas e conservação dos vinhos.
  • Garantir a correta apresentação, armazenamento e rotação dos produtos.
  • Colaborar na criação de experiências gastronómicas, harmonizações, eventos vínicos e serviço de sala.
  • Apoiar a formação da equipa de sala em matéria de vinhos e serviço.

📋 Requisitos

  • Formação ou certificação em Sommelier (obrigatório ou fortemente valorizado).
  • Experiência anterior na função, preferencialmente em hotelaria ou restauração de qualidade.
  • Conhecimento sólido de vinhos nacionais e internacionais.
  • Boa capacidade de comunicação e gosto pelo contacto com o cliente.
  • Atitude profissional, atenção ao detalhe e espírito de equipa.
  • Bons conhecimentos de português e inglês (outras línguas são valorizadas).

💰 Condições

  • Integração num hotel de referência no Algarve, com uma aposta clara na diferenciação gastronómica.
  • Ambiente de trabalho profissional, colaborativo e exigente na medida certa.
  • Participação ativa na evolução da oferta de vinhos e experiências gastronómicas.
  • Formação contínua e possibilidade de desenvolvimento profissional.
  • Projeto estável, com perspetiva de continuidade e crescimento interno.

Se procura um projeto onde possa partilhar, evoluir e fazer a diferença, gostaríamos de o(a) conhecer. Envie o seu CV para [Mostrar Email] com o assunto “Sommelier – Falésia Hotel”.

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Weather on start day

Tuesday, 7 de April — Showers · Max 18° · Min 13° · Rain 85% (2.3mm) · Wind 25 km/h

Previsão para os dias seguintes

  • Wed, 8 Apr
    Showers
    Max 16° · Min 12°
  • Thu, 9 Apr
    Showers
    Max 15° · Min 12°
  • Fri, 10 Apr
    —
    Max 17° · Min 12°
  • Sat, 11 Apr
    Partly cloudy
    Max 20° · Min 13°

Detalhes

Listing type
Job Offer
Schedule Type
Full-time
Category
Restauro & Hotelaria
Status
—
Location
Faro
Start
07/04/2026
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Salário de Mercado

€1 132 - €1 250/mês