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Responsável de Talho

Randstad Portugal

Oferta Full-time Open
Gestão e Economia 3770-059 Oliveira Do Bairro, Aveiro €1 145 - €1 658/mês mercado Posted 1 month ago
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22/01/2026
Há 1 month ago

Description

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Este projeto destina-se a profissionais que procuram assumir a gestão e o desenvolvimento de uma secção de talho num contexto de retalho alimentar de proximidade.

Integrado num grupo em crescimento, este papel oferece autonomia real para a tomada de decisão, organização e implementação de melhorias estratégicas, com o objetivo de elevar os padrões de qualidade e os resultados da secção.

Gestão Comercial: Assegurar a gestão operacional da secção, incluindo o planeamento de encomendas, controlo de stocks, quebras e rentabilidade.

Operação Técnica: Executar o corte e desmancha de carnes com elevada perícia.Estratégia de Venda: Participar na definição de preços, analisar a concorrência e criar exposições apelativas nas vitrinas.Qualidade e Segurança: Garantir o cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar, incluindo os registos HACCP e a higienização da secção.Gestão de Proximidade: Organizar o trabalho diário e assegurar um atendimento ao público baseado na confiança e simpatia.Reporting: Reportar regularmente os resultados e indicadores da secção à gerência.

Experiência Técnica: Experiência comprovada em funções de talho, especificamente em corte e desmancha. (obrigatório)Perfil de Liderança: Valorizamos candidatos com ambição de assumir responsabilidades de chefia e capacidade para estruturar processos.Atitude: Espírito crítico, orientação para resultados e vontade de "fazer diferente".Postura Profissional: Boa apresentação, asseio e gosto pelo atendimento ao público.

Weather on start day

Wednesday, 25 de February — Partly cloudy · Max 16° · Min 11° · Rain 25% (0.1mm) · Wind 10 km/h

Previsão para os dias seguintes

  • Thu, 26 Feb
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  • Fri, 27 Feb
    Rain
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  • Sat, 28 Feb
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  • Sun, 1 Mar
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Detalhes

Listing type
Job Offer
Schedule Type
Full-time
Category
Gestão e Economia
Status
Open
Location
3770-059 Oliveira Do Bairro, Aveiro
Start
22/01/2026
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Salário de Mercado

€1 145 - €1 658/mês