Descrição
Empresa
de referência, do setor hoteleiro de luxo, que pretende criar e desenvolver um projeto assente na inovação e sustentabilidade, na zona de Ourique (Torre Vã).
CANDIDATO
O candidato a admitir será responsável por:
Substituir o chef de cozinha no exercício das respetivas funções;
Apoiar na elaboração de ementas;
Apoiar na organização, coordenação e controlo de todas as
atividades que se desenrolam na cozinha;
Apoiar a coordenação e formação de todos os membros da equipa de cozinha;
Apoiar o planeamento e aquisição dos produtos alimentares necessários em função do número de refeições a produzir e os stocks existentes;
Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança no trabalho;
Zelar pela limpeza da cozinha, dos utensílios e demais equipamentos e assegurar que são cumpridos os princípios de HACCP.
PERFIL
Formação superior em Gestão Hoteleira e/ou áreas similares;
Experiência consolidada num cargo sénior em cozinha, preferencialmente em unidades de luxo ou em contexto rural;
Capacidade comprovada de liderança e gestão de equipas;
Oportunidade de integração em empresa em franca expansão.
Os candidatos considerados serão contactados no prazo máximo de 10 dias úteis.
EGOR Talent Acquisition
Success Through People
Meteorologia no dia de início
terça-feira, 24 de fevereiro — Parcialmente nublado · Máx 22° · Mín 8° · Chuva 0% (0mm) · Vento 23 km/h
Previsão para os dias seguintes
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qua, 25 fev—Máx 18° · Mín 10°
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qui, 26 fev—Máx 21° · Mín 8°
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sex, 27 fev—Máx 17° · Mín 10°
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sáb, 28 fevParcialmente nubladoMáx 17° · Mín 7°
Detalhes
- Tipo de listagem
- Oferta de emprego
- Tipo horário
- Full-time
- Categoria
- Restauro & Hotelaria
- Estado
- —
- Localização
- Ourique, Portugal
- Início
- 22/12/2025
Salário de Mercado
€1 181 - €1 250/mês