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Sous Chef (m/f).

Grupo Egor

Oferta Full-time
Restauro & Hotelaria Ourique, Portugal €1 058 - €1 250/mês mercado Posted 3 months ago
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22/12/2025
Há 3 months ago

Description

Empresa

de referência, do setor hoteleiro de luxo, que pretende criar e desenvolver um projeto assente na inovação e sustentabilidade, na zona de Ourique (Torre Vã).

CANDIDATO

O candidato a admitir será responsável por:

Substituir o chef de cozinha no exercício das respetivas funções;

Apoiar na elaboração de ementas;

Apoiar na organização, coordenação e controlo de todas as

atividades que se desenrolam na cozinha;

Apoiar a coordenação e formação de todos os membros da equipa de cozinha;

Apoiar o planeamento e aquisição dos produtos alimentares necessários em função do número de refeições a produzir e os stocks existentes;

Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança no trabalho;

Zelar pela limpeza da cozinha, dos utensílios e demais equipamentos e assegurar que são cumpridos os princípios de HACCP.

PERFIL

Formação superior em Gestão Hoteleira e/ou áreas similares;

Experiência consolidada num cargo sénior em cozinha, preferencialmente em unidades de luxo ou em contexto rural;

Capacidade comprovada de liderança e gestão de equipas;

Oportunidade de integração em empresa em franca expansão.

Os candidatos considerados serão contactados no prazo máximo de 10 dias úteis.

EGOR Talent Acquisition

Success Through People

Weather on start day

Monday, 20 de April — Partly cloudy · Max 29° · Min 11° · Rain 0% (0mm) · Wind 19 km/h

Previsão para os dias seguintes

  • Tue, 21 Apr
    Partly cloudy
    Max 24° · Min 15°
  • Wed, 22 Apr
    —
    Max 23° · Min 11°
  • Thu, 23 Apr
    Partly cloudy
    Max 21° · Min 9°
  • Fri, 24 Apr
    Thunderstorm
    Max 21° · Min 11°

Detalhes

Listing type
Job Offer
Schedule Type
Full-time
Category
Restauro & Hotelaria
Status
—
Location
Ourique, Portugal
Start
22/12/2025
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Salário de Mercado

€1 058 - €1 250/mês