Description
Empresa
de referência, do setor hoteleiro de luxo, que pretende criar e desenvolver um projeto assente na inovação e sustentabilidade, na zona de Ourique (Torre Vã).
CANDIDATO
O candidato a admitir será responsável por:
Substituir o chef de cozinha no exercício das respetivas funções;
Apoiar na elaboração de ementas;
Apoiar na organização, coordenação e controlo de todas as
atividades que se desenrolam na cozinha;
Apoiar a coordenação e formação de todos os membros da equipa de cozinha;
Apoiar o planeamento e aquisição dos produtos alimentares necessários em função do número de refeições a produzir e os stocks existentes;
Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança no trabalho;
Zelar pela limpeza da cozinha, dos utensílios e demais equipamentos e assegurar que são cumpridos os princípios de HACCP.
PERFIL
Formação superior em Gestão Hoteleira e/ou áreas similares;
Experiência consolidada num cargo sénior em cozinha, preferencialmente em unidades de luxo ou em contexto rural;
Capacidade comprovada de liderança e gestão de equipas;
Oportunidade de integração em empresa em franca expansão.
Os candidatos considerados serão contactados no prazo máximo de 10 dias úteis.
EGOR Talent Acquisition
Success Through People
Weather on start day
Wednesday, 25 de February — Partly cloudy · Max 19° · Min 11° · Rain 13% (0mm) · Wind 9 km/h
Previsão para os dias seguintes
-
Thu, 26 Feb—Max 21° · Min 8°
-
Fri, 27 Feb—Max 17° · Min 10°
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Sat, 28 FebPartly cloudyMax 17° · Min 7°
-
Sun, 1 Mar—Max 17° · Min 6°
Detalhes
- Listing type
- Job Offer
- Schedule Type
- Full-time
- Category
- Restauro & Hotelaria
- Status
- —
- Location
- Ourique, Portugal
- Start
- 22/12/2025
Salário de Mercado
€1 181 - €1 250/mês