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Sous Chef (m/f).

Grupo Egor

Oferta Full-time
Restauro & Hotelaria Ourique, Portugal €1 058 - €1 250/mês mercado Publicado há 3 meses
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Candidaturas
22/12/2025
Há há 3 meses

Descrição

Empresa

de referência, do setor hoteleiro de luxo, que pretende criar e desenvolver um projeto assente na inovação e sustentabilidade, na zona de Ourique (Torre Vã).

CANDIDATO

O candidato a admitir será responsável por:

Substituir o chef de cozinha no exercício das respetivas funções;

Apoiar na elaboração de ementas;

Apoiar na organização, coordenação e controlo de todas as

atividades que se desenrolam na cozinha;

Apoiar a coordenação e formação de todos os membros da equipa de cozinha;

Apoiar o planeamento e aquisição dos produtos alimentares necessários em função do número de refeições a produzir e os stocks existentes;

Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança no trabalho;

Zelar pela limpeza da cozinha, dos utensílios e demais equipamentos e assegurar que são cumpridos os princípios de HACCP.

PERFIL

Formação superior em Gestão Hoteleira e/ou áreas similares;

Experiência consolidada num cargo sénior em cozinha, preferencialmente em unidades de luxo ou em contexto rural;

Capacidade comprovada de liderança e gestão de equipas;

Oportunidade de integração em empresa em franca expansão.

Os candidatos considerados serão contactados no prazo máximo de 10 dias úteis.

EGOR Talent Acquisition

Success Through People

Meteorologia no dia de início

segunda-feira, 20 de abril — Parcialmente nublado · Máx 29° · Mín 11° · Chuva 0% (0mm) · Vento 19 km/h

Previsão para os dias seguintes

  • ter, 21 abr
    Parcialmente nublado
    Máx 24° · Mín 15°
  • qua, 22 abr
    —
    Máx 23° · Mín 11°
  • qui, 23 abr
    Parcialmente nublado
    Máx 21° · Mín 9°
  • sex, 24 abr
    Trovoada
    Máx 21° · Mín 11°

Detalhes

Tipo de listagem
Oferta de emprego
Tipo horário
Full-time
Categoria
Restauro & Hotelaria
Estado
—
Localização
Ourique, Portugal
Início
22/12/2025
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Salário de Mercado

€1 058 - €1 250/mês