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Sub Chefe de Cozinha

DV - CRIATION LDA

Oferta Full-time
Restauro & Hotelaria Setubal €1 144 - €1 250/mês mercado Posted 1 day ago
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Applications
02/03/2026
Há 1 day ago

Anúncio republicado automaticamente

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Description

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📋 Descrição da Função

Procuramos um Subchefe de Cozinha experiente e organizado para integrar o nosso restaurante de praia com elevado volume de serviço na época alta. O candidato ideal será o braço direito do Chefe de Cozinha, garantindo a qualidade, organização e ritmo do serviço.

🎯 Responsabilidades

As principais responsabilidades incluem:

  • Apoio direto ao Chefe de Cozinha e substituição na sua ausência
  • Coordenação da equipa de cozinha durante o serviço
  • Garantia do cumprimento das fichas técnicas e padrões de qualidade
  • Distribuição de tarefas pela equipa
  • Supervisão de ajudantes e cozinheiros
  • Formação e acompanhamento de novos elementos
  • Gestão de conflitos operacionais em contexto de pressão
  • Organização do mise en place e planeamento de produção
  • Controlo de desperdício alimentar e cumprimento das normas HACCP
  • Gestão de stocks e compras, incluindo controlo de inventários e verificação de receção de mercadoria
  • Controlo de custos, incluindo cumprimento das margens definidas e redução de desperdício

📋 Requisitos

O candidato ideal terá:

  • Experiência comprovada como Subchefe ou Cozinheiro de 1ª
  • Experiência em contexto de elevado volume
  • Capacidade de liderança
  • Organização e método
  • Resistência ao stress
  • Conhecimento sólido de HACCP
  • Disponibilidade para horários rotativos
  • Espírito prático e resolutivo

💰 Condições

Oferecemos:

  • Integração em projeto sólido e dinâmico
  • Cozinha estruturada e organizada
  • Equipa jovem e profissional
  • Remuneração compatível com experiência e responsabilidade
  • Possibilidade de continuidade e crescimento

Para candidatar-se, por favor envie a sua candidatura para [inserir email].

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Weather on start day

Wednesday, 4 de March — Partly cloudy · Max 20° · Min 12° · Rain 0% (0mm) · Wind 21 km/h

Previsão para os dias seguintes

  • Thu, 5 Mar
    Showers
    Max 16° · Min 10°
  • Fri, 6 Mar
    Rain
    Max 12° · Min 10°
  • Sat, 7 Mar
    Rain
    Max 14° · Min 11°
  • Sun, 8 Mar
    Partly cloudy
    Max 16° · Min 12°

Detalhes

Listing type
Job Offer
Schedule Type
Full-time
Category
Restauro & Hotelaria
Status
—
Location
Setubal
Start
02/03/2026
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Salário de Mercado

€1 144 - €1 250/mês