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D

Sub Chefe de Cozinha

DV - CRIATION LDA

Oferta Full-time
Restauro & Hotelaria Setubal €1 144 - €1 250/mês mercado Publicado há 1 dia
15
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Candidaturas
02/03/2026
Há há 1 dia

Anúncio republicado automaticamente

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Descrição

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📋 Descrição da Função

Procuramos um Subchefe de Cozinha experiente e organizado para integrar o nosso restaurante de praia com elevado volume de serviço na época alta. O candidato ideal será o braço direito do Chefe de Cozinha, garantindo a qualidade, organização e ritmo do serviço.

🎯 Responsabilidades

As principais responsabilidades incluem:

  • Apoio direto ao Chefe de Cozinha e substituição na sua ausência
  • Coordenação da equipa de cozinha durante o serviço
  • Garantia do cumprimento das fichas técnicas e padrões de qualidade
  • Distribuição de tarefas pela equipa
  • Supervisão de ajudantes e cozinheiros
  • Formação e acompanhamento de novos elementos
  • Gestão de conflitos operacionais em contexto de pressão
  • Organização do mise en place e planeamento de produção
  • Controlo de desperdício alimentar e cumprimento das normas HACCP
  • Gestão de stocks e compras, incluindo controlo de inventários e verificação de receção de mercadoria
  • Controlo de custos, incluindo cumprimento das margens definidas e redução de desperdício

📋 Requisitos

O candidato ideal terá:

  • Experiência comprovada como Subchefe ou Cozinheiro de 1ª
  • Experiência em contexto de elevado volume
  • Capacidade de liderança
  • Organização e método
  • Resistência ao stress
  • Conhecimento sólido de HACCP
  • Disponibilidade para horários rotativos
  • Espírito prático e resolutivo

💰 Condições

Oferecemos:

  • Integração em projeto sólido e dinâmico
  • Cozinha estruturada e organizada
  • Equipa jovem e profissional
  • Remuneração compatível com experiência e responsabilidade
  • Possibilidade de continuidade e crescimento

Para candidatar-se, por favor envie a sua candidatura para [inserir email].

Esta descrição foi aprimorada automaticamente com IA para melhor legibilidade, mantendo toda a informação original.

Meteorologia no dia de início

quarta-feira, 4 de março — Parcialmente nublado · Máx 20° · Mín 12° · Chuva 0% (0mm) · Vento 21 km/h

Previsão para os dias seguintes

  • qui, 5 mar
    Aguaceiros
    Máx 16° · Mín 10°
  • sex, 6 mar
    Chuva
    Máx 12° · Mín 10°
  • sáb, 7 mar
    Chuva
    Máx 14° · Mín 11°
  • dom, 8 mar
    Parcialmente nublado
    Máx 16° · Mín 12°

Detalhes

Tipo de listagem
Oferta de emprego
Tipo horário
Full-time
Categoria
Restauro & Hotelaria
Estado
—
Localização
Setubal
Início
02/03/2026
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Salário de Mercado

€1 144 - €1 250/mês