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Sub Chefe de Cozinha - Castelo Suites Hotel - Albufeira - Praia do Castelo

Castelo Suites Hotel

Oferta Full-time
Restauro & Hotelaria Faro €1 181 - €1 250/mês mercado Posted 4 hours ago
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25/02/2026
Há 4 hours ago

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Description

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📋 Descrição da Função

Seja parte de um projeto inovador e inspirador! O Castelo Suites Hotel, inaugurado em Agosto de 2025, é um hotel de luxo que combina elegância, sustentabilidade e a valorização da cultura local. Estamos à procura de profissionais talentosos e apaixonados por hospitalidade para integrar a nossa equipa e construir connosco um ambiente acolhedor, onde cada detalhe faz a diferença.

🎯 Responsabilidades

  • Apoiar o chefe de cozinha na gestão da equipa e operações diárias;
  • Assegurar a qualidade e apresentação dos pratos conforme os padrões estabelecidos;
  • Controlar e gerir os stocks de ingredientes, garantindo frescura e disponibilidade;
  • Manter elevados padrões de higiene e cumprir todas as normas de segurança alimentar;
  • Treinar e desenvolver os membros da equipa;
  • Contribuir com ideias criativas para o menu;
  • Ajudar na gestão dos custos operacionais;
  • Recolher e aplicar o feedback dos clientes de forma a aperfeiçoar a qualidade dos pratos servidos;
  • Trabalhar em conjunto com outras equipas do restaurante;
  • Garantir que as expectativas dos clientes são superadas, proporcionando uma experiência gastronómica distinta.

📋 Requisitos

  • Experiência comprovada na função;
  • Formação em cozinha, gastronomia ou área similar;
  • Conhecimentos sólidos de técnicas culinárias contemporâneas e tradicionais;
  • Experiência na gestão de stocks e controlo de custos;
  • Capacidade de liderar e motivar equipas;
  • Excelente organização e gestão de tempo;
  • Habilidade para trabalhar sob pressão e em horários flexíveis;
  • Atenção ao detalhe;
  • Conhecimentos técnicos sólidos de HACCP e outras normas de segurança alimentar;
  • Conhecimentos de Inglês são essenciais para esta posição!

💰 Condições

Full-time Salário a negociar

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  • Sun, 1 Mar
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Detalhes

Listing type
Job Offer
Schedule Type
Full-time
Category
Restauro & Hotelaria
Status
—
Location
Faro
Start
25/02/2026
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Salário de Mercado

€1 181 - €1 250/mês