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Sub-Chefe de Cozinha Júnior - Eden Resort

Discovery Hotel Management

Oferta Full-time
Restauro & Hotelaria Faro €1 181 - €1 250/mês mercado Publicado há 3 dias
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Candidaturas
20/02/2026
Há há 3 dias

Anúncio republicado automaticamente

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Descrição

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📋 Descrição da Função

A posição de Sub-Chefe de Cozinha Júnior no Eden Resort é uma oportunidade para liderar e coordenar os serviços culinários, garantindo a qualidade máxima dos serviços. Nesta função, você será responsável por coordenar a equipe na ausência do Chefe de Cozinha, assegurando a produção de acordo com as fichas técnicas e garantindo o correto desenrolar da atividade dentro dos prazos estabelecidos.

🎯 Responsabilidades

  • Coordenar a distribuição das tarefas na ausência do Chefe de Cozinha;
  • Assegurar a produção de acordo com as fichas técnicas;
  • Elaborar fichas técnicas na ausência do Chefe;
  • Garantir o correto desenrolar da atividade dentro dos prazos estabelecidos;
  • Controlar a equipe da cozinha, garantindo a máxima satisfação do cliente;
  • Garantir o cumprimento dos procedimentos de Serviço e Qualidade;
  • Assegurar o controlo dos stocks e realização de encomendas;
  • Garantir a arrumação e limpeza dos espaços, equipamentos e utensílios;
  • Promover o cumprimento das normas de HACCP;
  • Apoiar no recrutamento e seleção de colaboradores para a área.

📋 Requisitos

  • Experiência na gestão de equipas e liderança;
  • Elevada capacidade de antecipação de problemas;
  • Boa capacidade de comunicação e relação interpessoal;
  • Forte capacidade de gestão de stress;
  • Atitude proativa e polivalente;
  • Gosto pelo trabalho em equipe;
  • Sólidos conhecimentos de HACCP e sua implementação;
  • Conhecimento técnico e experiência prévia em cozinha;
  • Respeito pela filosofia e visão do grupo;
  • Disponibilidade e flexibilidade de horários.

💰 Condições

O cargo é de tempo integral (full-time) e localiza-se em Faro. Para mais informações ou para se candidatar, por favor, utilize os recursos abaixo:

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  • Receber Alertas por Email
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    Parcialmente nublado
    Máx 17° · Mín 13°

Detalhes

Tipo de listagem
Oferta de emprego
Tipo horário
Full-time
Categoria
Restauro & Hotelaria
Estado
—
Localização
Faro
Início
20/02/2026
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Salário de Mercado

€1 181 - €1 250/mês