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Descrição
Descrição
da Vaga Responsável pela organização e coordenação dos serviços culinários propostos ao cliente, bem como da equipa na ausência do Chefe de Cozinha, assegurando assim a qualidade máxima dos serviços.
Diariamente as tuas principais responsabilidades serão: Coordenar na ausência do Chefe de Cozinha, a distribuição das tarefas; Assegurar a produção de acordo com as fichas técnicas; Elaboração das fichas técnicas na ausência do Chefe; Garantir o correto desenrolar da atividade dentro dos prazos estabelecidos; Controlar a equipa da cozinha garantindo a máxima satisfação do cliente; Garantir o cumprimento dos procedimentos de Serviço e Qualidade; Assegurar o controlo dos stocks e realização de encomendas; Garantir a arrumação e limpeza dos espaços, equipamentos e utensílios; Promover o cumprimento das normas de HACCP; Apoiar no recrutamento e seleção de colaboradores para a área.
Para que tudo isto se torne possível: Experiência na gestão de equipas e liderança; Elevada capacidade de antecipação de problemas; Boa capacidade de comunicação e relação interpessoal; Forte capacidade de gestão de stress; Atitude proativa e polivalente; Gosto pelo trabalho em equipa; Sólidos conhecimentos de HACCP e sua implementação; Conhecimento técnico e experiencia prévia em cozinha; Respeito pela filosofia e visão do grupo; Disponibilidade e Flexibilidade de Horários.
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Meteorologia no dia de início
domingo, 12 de abril — Parcialmente nublado · Máx 19° · Mín 10° · Chuva 0% (0mm) · Vento 27 km/h
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seg, 13 abrParcialmente nubladoMáx 19° · Mín 11°
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ter, 14 abrParcialmente nubladoMáx 20° · Mín 13°
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qua, 15 abrParcialmente nubladoMáx 22° · Mín 15°
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qui, 16 abrParcialmente nubladoMáx 24° · Mín 15°
Detalhes
- Tipo de listagem
- Oferta de emprego
- Tipo horário
- Full-time
- Categoria
- Restauro & Hotelaria
- Estado
- —
- Localização
- Faro
- Início
- 20/02/2026
Salário de Mercado
€1 081 - €1 250/mês