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Descrição
📋 Descrição da Função
O Thai Beach Club é um renomado estabelecimento de restauração e entretenimento situado numa das praias mais deslumbrantes. Oferecemos uma experiência única de gastronomia tailandesa aliada a um ambiente relaxante e sofisticado.
🎯 Responsabilidades
- Supervisionar as operações diárias da cozinha.
- Garantir a excelência na preparação dos pratos tradicionais tailandeses.
- Liderar a equipe de cozinha em ausência do chefe principal.
- Controlar os desperdícios e gastos para manter o restaurante dentro do orçamento e aumentar a produtividade.
- Controlar a manutenção da cozinha e dos seus equipamentos.
- Encomendar e receber produtos necessários para o bom funcionamento da operação.
- Cumprir e fazer cumprir as normas de HACCP impostas por lei.
- Controlar e inspecionar se todos os produtos mantêm a qualidade durante e depois da preparação, bem como se são servidos de acordo com os padrões impostos pelas receitas técnicas.
- Assegurar que os equipamentos são mantidos limpos antes, durante e após o seu uso.
- Gerir a equipe de cozinha ao treinar e ensinar, de forma a melhorar a qualidade do serviço.
📋 Requisitos
- Experiência mínima de 5 anos em cozinha tailandesa, preferencialmente em estabelecimentos de alta qualidade.
- Conhecimento profundo dos ingredientes, técnicas e tradições da culinária tailandesa.
- Capacidade de liderar e motivar a equipe de cozinha.
- Organização, criatividade e atenção aos detalhes.
- Forte espírito de equipa e compromisso com a qualidade.
- Carta de condução e veículo próprio.
- Disponibilidade para trabalhar em turnos e fins de semana.
💰 Condições
- Integração em equipa dinâmica e ambiente profissional.
- Oportunidade de crescimento profissional.
- Salário competitivo, prémio de produtividade e benefícios em vigor na empresa.
- Possibilidade de alojamento (quando aplicável).
Se você é um profissional dedicado, com paixão pela culinária tailandesa e deseja fazer parte da nossa equipa, envie o seu currículo para [Mostrar Email] com a referência: SubChef_Thai.
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Meteorologia no dia de início
sábado, 7 de março — Parcialmente nublado · Máx 17° · Mín 11° · Chuva 5% (0mm) · Vento 12 km/h
Previsão para os dias seguintes
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dom, 8 marParcialmente nubladoMáx 16° · Mín 10°
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seg, 9 marChuvaMáx 15° · Mín 11°
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ter, 10 marParcialmente nubladoMáx 15° · Mín 9°
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qua, 11 marParcialmente nubladoMáx 21° · Mín 11°
Detalhes
- Tipo de listagem
- Oferta de emprego
- Tipo horário
- Full-time
- Categoria
- Restauro & Hotelaria
- Estado
- —
- Localização
- Faro
- Início
- 06/03/2026
Salário de Mercado
€1 144 - €1 250/mês