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Description
O Thai Beach Club é um renomado estabelecimento de restauração e entretenimento situado numa das praias mais deslumbrantes, oferecemos uma experiência única de gastronomia tailandesa aliada a um ambiente relaxante e sofisticado.
Procuramos profissionais apaixonados, dedicados e com vontade de integrar uma equipa dinâmica e acolhedora, que desejem fazer parte de uma experiência inesquecível para os nossos clientes.
Temos como valores fundamentais a estabilidade, o espírito de equipa e o respeito profissional, que são essenciais para manter a excelência do nosso serviço e criar um ambiente de trabalho harmonioso e motivador.
Estamos a recrutar um(a) Sub Chef de Cozinha Thai para a nossa equipa.
Requisitos
- Experiência mínima de 5 anos em cozinha Tailandesa, preferencialmente em estabelecimentos de alta qualidade;
- Conhecimento profundo dos ingredientes, técnicas e tradições da culinária tailandesa;
- Capacidade de liderar e motivar a equipa de cozinha;
- Organização, criatividade e atenção aos detalhes;
- Forte espírito de equipa e compromisso com a qualidade;
- Carta de Condução e veículo próprio;
- Disponibilidade para trabalhar em turnos e fins de semana.
Funções:
- Ser um dos Responsáveis na supervisão das operações diárias da cozinha;
- Garantir a excelência na preparação dos pratos tradicionais tailandeses;
- Liderar a equipe na ausência do chefe principal;
- Controlar os desperdícios e gastos para que o restaurante se mantenha dentro do orçamento e aumente produtividade;
- Controlar a manutenção da cozinha e dos seus equipamentos;
- Responsável por encomendar e rececionar os produtos, e outras encomendas necessárias para o bom funcionamento da operação;
- Cumprir e fazer cumprir as normas de HACCP impostas por lei;
- Controlar e inspecionar se todos os produtos mantêm a qualidade durante e depois da preparação, bem como se são servidos de acordo com os padrões impostos pelas receitas técnicas como tamanho da porção, cozedura entre outros.
- Assegurar que os equipamentos são mantidos limpos antes, durante e após o seu uso.
- Gerir a equipa de cozinha ao treinar e ensinar, de forma a melhorar a qualidade do serviço.
Oferecemos:
- Integração em equipa dinâmica e ambiente profissional;
- Oportunidade de crescimento profissional;
- Salário competitivo, Prémio de Produtividade e benefícios em vigor na empresa;
- Possibilidade de Alojamento (quando aplicável); Se você é um profissional dedicado, com paixão pela culinária Thai e deseja fazer parte da nossa equipa, envie o seu currículo para   Mostrar Email > < Mostrar Email, com a referência: SubChef_Thai.
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Weather on start day
Saturday, 7 de March — Partly cloudy · Max 17° · Min 11° · Rain 5% (0mm) · Wind 12 km/h
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Sun, 8 MarPartly cloudyMax 16° · Min 10°
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Tue, 10 MarPartly cloudyMax 15° · Min 9°
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Wed, 11 MarPartly cloudyMax 21° · Min 11°
Detalhes
- Listing type
- Job Offer
- Schedule Type
- Full-time
- Category
- Restauro & Hotelaria
- Status
- —
- Location
- Faro
- Start
- 06/03/2026
Salário de Mercado
€1 144 - €1 250/mês