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Subchefe de Cozinha - Vila Galé Alentejo Vineyards

HOTÉIS VILA GALÉ

Oferta Full-time
Restauro & Hotelaria Beja €1 132 - €1 250/mês mercado Posted 5 hours ago
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11/04/2026
Há 5 hours ago

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Description

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O hotel Vila Galé Alentejo Vineyards pretende integrar na sua equipa um(a) Subchefe de Cozinha.

PRINCIPAIS FUNÇÕES: Apoiar o Chefe de Cozinha na coordenação diária da equipa e da operação; Supervisionar a preparação, confeção e apresentação dos pratos; Garantir o cumprimento dos standards de qualidade definidos; Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP); Controlar a qualidade das matérias primas utilizadas; Apoiar na gestão de stocks, encomendas e controlo de desperdícios; Colaborar na elaboração de menus e fichas técnicas; Formar, acompanhar e motivar a equipa de cozinha; Garantir a organização, limpeza e bom funcionamento da cozinha; Substituir o Chefe de Cozinha na sua ausência.

O TEU PERFIL: A tua formação e ou experiência passa por Cozinha, Produção Alimentar ou áreas similares; Tens paixão pela gastronomia e foco na qualidade e consistência do serviço; Tens experiência em contexto de hotelaria ou restauração organizada; Revelas capacidade de liderança, organização e gestão de equipas; Tens forte sentido de responsabilidade, autonomia e espírito de iniciativa; Tens boa capacidade de comunicação e trabalho em equipa; És organizado, dinâmico e sabes trabalhar sob pressão; Tens conhecimentos sólidos de HACCP; Tens flexibilidade de horários; És ambicioso e procuras evoluir profissionalmente.

O QUE PODES ESPERAR DA VILA GALÉ: Para além da integração numa , que acredita em causas sociais e ambientais e que valoriza os seus colaboradores, podes contar com: Seguro de Saúde gratuito; Academia de formação interna (e-learning, presencial e programas intensivos); Descontos em produtos e serviços, extensível a familiares; Acesso ao catálogo de descontos de parceiros; Prémio anual em função dos resultados; Majoração de férias em função da assiduidade; Estadias gratuitas; Ofertas de Natal e Aniversário; Programas de mobilidade interna (nacional e internacional); Iniciativas e programas internos como cross training, mentoria e reconhecimento; Eventos internos de motivação, formação e épocas festivas; Baby Kit para novos pais; Plano de progressão na carreira rápido e adaptado a ti; Utilização da lavandaria para tratamento das fardas; Integração num ambiente positivo, diverso e inclusivo; Políticas de responsabilidade social e ambiental.

Para se candidatar clique no link seguinte: https://recrutamento.vilagale.com/OfferDetails?id=f95a4fa0-9907-40d2-82c4-868e786a4d7d Partilhar #my_centered_buttons { display: flex; justify-content: center; } Guardar Oferta Receber Alertas por Email Comunicar Problema / Queixa

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Detalhes

Listing type
Job Offer
Schedule Type
Full-time
Category
Restauro & Hotelaria
Status
—
Work Model
On-site
Location
Beja
Start
11/04/2026
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Salário de Mercado

€1 132 - €1 250/mês