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Descrição
📋 Descrição da Função
Faz parte da equipe de restauração de uma das unidades hoteleiras mais prestigiadas da região. Esta vaga é ideal para alguém apaixonado pela gastronomia de alto nível que deseja aprender com os melhores Chefs do setor.
🎯 Responsabilidades
- Apoiar na preparação: Realizar o mise-en-place com rigor (corte de vegetais, preparação de carnes/peixes e bases).
- Garantir a qualidade: Assegurar que todos os ingredientes cumprem os padrões de frescura e higiene exigidos.
- Organização e limpeza: Manter o espaço de trabalho e utensílios impecáveis, seguindo estritamente as normas de HACCP.
- Dinâmica de equipe: Apoiar os Cozinheiros de 1ª e 2ª durante o serviço.
📋 Requisitos
- Experiência prévia em cozinhas de hotéis ou restaurantes de fine dining (valorizado).
- Curso profissional de cozinha ou higiene alimentar (fator preferencial).
- Elevado sentido de responsabilidade, agilidade e resiliência sob pressão.
- Olhar atento ao detalhe e brio na execução de tarefas repetitivas.
💰 Condições
- Horários rotativos e repartidos
- Disponibilidade para horários flexíveis
- Não especificado
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Meteorologia no dia de início
domingo, 18 de janeiro — Parcialmente nublado · Máx 6° · Mín 1° · Chuva 5% (0mm) · Vento 17 km/h
Previsão para os dias seguintes
-
seg, 19 janParcialmente nubladoMáx 8° · Mín 2°
-
ter, 20 janChuvaMáx 6° · Mín 1°
-
qua, 21 janAguaceirosMáx 11° · Mín 4°
-
qui, 22 janAguaceirosMáx 8° · Mín 4°
Detalhes
- Tipo de listagem
- Oferta de emprego
- Tipo horário
- —
- Categoria
- Restauro & Hotelaria
- Estado
- —
- Localização
- 5100-758 Lamego, Viseu
- Início
- 17/01/2026
Para este trabalho poderás precisar de
Sugestões de produtos e recursos úteis para esta vaga.
Botanical Origins Limpiador multiusos ecológico, Fragancia Jazmín Fresco y Lavanda Silvestre - 500 ml
Alternativa sustentável e segura para a manutenção do espaço de trabalho seguindo as normas de HACCP
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Proteger os trabalhadores contra substâncias químicas utilizadas no processo de preparação
Mikamax – mm Chef's Plating Tool Set – Equipo De Cocina Kitchen Chef – Kit De Recubrimiento Culinaire – Kit De Emplatado – Kitchen Chef Cooking Equipment – Juego De 8 Piezas
Facilitar a realização do mise-en-place com rigor e garantir que todos os ingredientes cumprem os padrões de frescura e higiene exigidos
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Manter o espaço de trabalho e utensílios impecáveis seguindo as normas de HACCP
10 cepillos de limpieza ultrafinos, paquete de 10 herramientas multifuncionales para puertos de carga, teléfonos móviles, altavoces y cabezales de ducha para eliminación de escombros, 10 unidades
Eficaz para a limpeza e manutenção do espaço de trabalho seguindo as normas de HACCP