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Descrição
Faz parte da equipa de restauração de uma das unidades hoteleiras mais prestigiadas da região.
Se tens paixão pela gastronomia de alto nível, és metódico e queres aprender com os melhores Chefs do setor, esta vaga é para ti.
Apoio na Preparação: Realizar o mise-en-place com rigor (corte de vegetais, preparação de carnes/peixes e bases)Garantia de Qualidade: Assegurar que todos os ingredientes cumprem os padrões de frescura e higiene exigidosOrganização e Limpeza: Manter o espaço de trabalho e utensílios impecáveis, seguindo estritamente as normas de HACCPDinâmica de Equipa: Apoiar os Cozinheiros de 1ª e 2ª durante o serviço Experiência prévia em cozinhas de hotéis ou restaurantes de fine dining (valorizado)Curso profissional de cozinha ou higiene alimentar (fator preferencial)Elevado sentido de responsabilidade, agilidade e resiliência sob pressão Olhar atento ao detalhe e brio na execução de tarefas repetitivasDisponibilidade para horários rotativos e repartidos
Meteorologia no dia de início
domingo, 18 de janeiro — Parcialmente nublado · Máx 6° · Mín 1° · Chuva 5% (0mm) · Vento 17 km/h
Previsão para os dias seguintes
-
seg, 19 janParcialmente nubladoMáx 8° · Mín 2°
-
ter, 20 janChuvaMáx 6° · Mín 1°
-
qua, 21 janAguaceirosMáx 11° · Mín 4°
-
qui, 22 janAguaceirosMáx 8° · Mín 4°
Detalhes
- Tipo de listagem
- Oferta de emprego
- Tipo horário
- —
- Categoria
- Restauro & Hotelaria
- Estado
- —
- Localização
- 5100-758 Lamego, Viseu
- Início
- 17/01/2026
Para este trabalho poderás precisar de
Sugestões de produtos e recursos úteis para esta vaga.
Botanical Origins Limpiador multiusos ecológico, Fragancia Jazmín Fresco y Lavanda Silvestre - 500 ml
Alternativa sustentável e segura para a manutenção do espaço de trabalho seguindo as normas de HACCP
Traje de protección química SafeComfort Modelo T | PPE Cat. III Tipo 4/5/6 - Protección contra Las infecciones según la Norma EN 14126 – Talla
Proteger os trabalhadores contra substâncias químicas utilizadas no processo de preparação
Mikamax – mm Chef's Plating Tool Set – Equipo De Cocina Kitchen Chef – Kit De Recubrimiento Culinaire – Kit De Emplatado – Kitchen Chef Cooking Equipment – Juego De 8 Piezas
Facilitar a realização do mise-en-place com rigor e garantir que todos os ingredientes cumprem os padrões de frescura e higiene exigidos
Kit SMASH BURGER Smasher Hamburguesa 7 Piezas Profesional | Smash Burger Kit Aplastador de Hamburguesas con Certificado EU Contacto Alimentos | Burger Press Aplasta hamburguesas Prensa Hamburguesas
Manter o espaço de trabalho e utensílios impecáveis seguindo as normas de HACCP
10 cepillos de limpieza ultrafinos, paquete de 10 herramientas multifuncionales para puertos de carga, teléfonos móviles, altavoces y cabezales de ducha para eliminación de escombros, 10 unidades
Eficaz para a limpeza e manutenção do espaço de trabalho seguindo as normas de HACCP