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Descrição
📋 Descrição da Função
Sous Chef (m/f) - Restauro & Hotelaria Localização: Ourique, Portugal Tipo de Emprego: Full-time
Empresa: de referência no setor hoteleiro de luxo, com foco na inovação e sustentabilidade, localizada na zona de Ourique (Torre Vã).
Responsabilidades:
- Substituir o chef de cozinha nos seus cargos.
- Apoiar na elaboração de menções.
- Apoiar na organização, coordenação e controle de atividades na cozinha.
- Apoiar na coordenação e formação de todos os membros da equipe de cozinha.
- Apoiar no planeamento e aquisição dos produtos alimentares, considerando o número de refeições a produzir e os stocks existentes.
- Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança no trabalho.
- Zelar pela limpeza da cozinha, dos utensílios e dos equipamentos, assegurando o cumprimento dos princípios de HACCP.
Requisitos:
- Formação superior em Gestão Hoteleira ou áreas relacionadas.
- Experiência consolidada em um cargo sénior na cozinha, preferencialmente em unidades de luxo ou em contexto rural.
- Capacidade comprovada de liderança e gestão de equipas.
- Oportunidade de integração em uma empresa em franca expansão.
Condições:
- Oportunidade de trabalho em uma empresa de expansão.
- Os candidatos serão contactados no prazo máximo de 10 dias úteis.
- A empresa se compromete com o desenvolvimento profissional de seus colaboradores.
Contato: EGOR Talent Acquisition Success Through People
Formato de Salário, Horários e Benefícios: [Informações específicas sobre salário, horários e benefícios não fornecidas na descrição original]
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Meteorologia no dia de início
quarta-feira, 1 de abril — Céu limpo · Máx 22° · Mín 9° · Chuva 0% (0mm) · Vento 17 km/h
Previsão para os dias seguintes
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qui, 2 abrParcialmente nubladoMáx 23° · Mín 9°
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sex, 3 abrCéu limpoMáx 24° · Mín 9°
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sáb, 4 abrCéu limpoMáx 25° · Mín 8°
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dom, 5 abrCéu limpoMáx 26° · Mín 9°
Detalhes
- Tipo de listagem
- Oferta de emprego
- Tipo horário
- Full-time
- Categoria
- Restauro & Hotelaria
- Estado
- —
- Localização
- Ourique, Portugal
- Início
- 31/03/2026
Salário de Mercado
€1 154 - €1 250/mês